Description
Соковита, ситна, смачна запіканка з м'ясного фаршу та яблук під сирною скоринкою. На мій погляд, дуже вдале поєднання. Побачила цей рецепт років десять тому у програмі "Смак". Дещо видозмінила його і готую тепер досить часто. Просто, швидко, доступно. Частуйтесь!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
450 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Хрін
1 ст. л.
-
Зелень
1/2 пуч.
-
Яблуко
2 шт
-
Йогурт
200 г
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сік лимонний
2 ч. л.
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
У яблок удалить сердцевину, натереть их на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. (1 ч. л.)
К фаршу (у меня курица/индейка) добавить нарезанный и обжаренный в растительном масле репчатый лук, измельченную зелень, хрен. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
В форму для запекания выложить фарш.
Очень удобно готовить и подавать эту запеканку и порционно.
На фарш выложить слой яблок. (яблоки слегка отжать)
Йогурт смешать с горчицей и лимонным соком. Посолить, поперчить по вкусу.
На слой яблок выложить йогуртовую смесь. Запекать в заранее разогретой до 180* духовке 30 минут.
Затем вынуть формы из духовки, посыпать тертым сыром. (подойдет любой сыр, который хорошо плавится) Увеличить температуру в духовке до 200* и запекать ещё минут 5-7, пока сыр не расплавится и слегка не зарумянится.
Все готово! Из данного количества продуктов получается одна форма емкостью 1 л и две порционные формочки по 150 мл.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.