Description
Незрівнянно смачне повітряне тістечко. Рецепт мені дістався від сестри чоловіка, дякую тобі, Оленько! Я трохи його змінила і дарую його всім любителям безе!
Ingredients
-
Масло вершкове
125 г
-
Крем-сир
225 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Білок яєчний
3 шт
-
Цукор коричневий
175 г
-
Журавлина
60 г
-
Горіхи грецькі
60 г
-
Ванілін
-
Сіль
-
Цукор
180 г
Cooking
Для теста мы берём муку, масло и "филадельфию" комнатной температуры и быстро смешиваем.
Тесто заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник, хотя бы на час.
Пока тесто охлаждается, делаем безе для украшения: взбиваем 2 белка и 180 гр сахара в плотную пену и перекладываем крем в кондитерский мешок с красивой насадкой.
Затем делаем крем для наполнения: взбиваем белок с солью, коричневым сахаром и ванилином до крепкой пены. Добавляем измельчённые орехи и измельчённую сухую клюкву.
Делим холодное тесто на 32 части, скатываем их в шарики и пальцами вдавливаем в формочки. Я использовала формочки от мини-маффинов. Формочки смазывать не нужно.
Чайной ложечкой выкладываем крем внутрь теста так, чтобы пироженки заполнились на 2/3.
Затем украшаем пирожное кремом из кондитерского мешка. Ставим пирожное в духовку, разогретую до 175*С, и даём высохнуть минут 40. После чего можно остудить прямо в формочках. Приятного всем аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.