Description
Трохи пісочного тіста та багато сливи, пиріг схожий на соковитий та солодкий торт. На сайті такого не знайшла. У нашій родині такий пиріг готують щоліта, коли встигає на дачі зливу.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Масло вершкове
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Слива
15 шт
-
Цедра лимона
1 шт
-
Розпушувач тіста
1/2 пакет.
Cooking
Как всегда подготовим наши продукты. Масло вытащить из холодильника заранее, для размягчения. Духовку включить на 230-240*С. Натереть цедру лимона.
Песочное тесто я замешиваю в блендере, очень быстро и легко. Масло, яйцо, цедру лимона и сахар выкладываем в чашу блендера
И быстро перемешиваем.
Просеиваем муку, разрыхлитель и снова быстро перемешиваем с помощью блендера.
Получается мягкое и послушное тесто, убираем его в холодильник. А тем временем займёмся начинкой для пирога.
Сливы отделить от косточек.
Форму для запекания смазывать не надо. Тесто вытащить и руками распределить по дну формы, сделать небольшой бортик.
Выложить сливу на тесто кожурой вниз.
Всыпать в каждую сливу по 1/2 чайной ложечке сахара.
Поставить в нагретую духовку на 30-35 минут. Пирог получается очень сочным, поэтому определяем готовность по запаху и подрумяниванию сливы.
Вот теперь он у нас готов! Сразу не вынимать из формы, дать подостыть немного.
Мало теста и много ягоды - вкусной и полезной!
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.