Description
За ідею дякую моєму коханому - Джеймі Оліверу.
Ingredients
-
Свинина
1,5 кг
-
Сир вершковий
150 г
-
Вершки
150 г
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Горіх мускатний
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Кишки
-
Яблуко
2 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Розмарин
-
Чебрець
-
Аніс
-
Гвоздика
Cooking
Свинину смолоть в фарш на мелком решете. Добавить мускат, кориандр, сладкую паприку, перец черный молотый, соль, сливки и плавленный сыр. Хорошо все вымесить. Начинить череву, отправить колбаски в холодильник минимум на 12 часов созревать.
Яблоки помыть, разрезать, удалить сердцевину.
Тимьян, розмарин помыть, обсушить.
Колбаски чуть сплюснуть, проколоть шпажкой. Переложить колбаски розмарином, посыпать тимьяном. Нарезать яблоки, лук. Выложить в форму для запекания. Хорошо сбрызнуть оливковым маслом. Яблоки чуть посолить и поперчить. Запечь в духовке при 190* в режиме "духовка с вентилятором" 30 минут.
Подавать со сладкой горчицей. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.