Description
Farfalle con salmone affumicato. Незважаючи на те, що бантики фарфалле виглядають кокетливо, дуже по-жіночому, смак цієї пасти дуже брутальний. Ще б пак, адже у складі - копчена риба і... горілка! Захмеліти від цієї страви не вийде, але насолоду гарантую. Elladkin рецепт.
Ingredients
-
Паста
200 г
-
Вершки
150 г
-
Лосось
90 г
-
Оливкова олія
20 г
-
Горілка
50 г
-
Горіх мускатний
-
Перець чорний
Cooking
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и отварите фарфалле до готовности.
Пока варится паста, начинайте готовить соус. Порежьте рыбу на кубик.
Сковороду поставьте на огонь и влейте сливки, добавьте масло.
Как только сливки закипят, добавьте лосось, поперчите, всыпьте щепоть мускатного ореха. Солить не надо, рыба достаточно соленая. Влейте водку. Дайте соусу покипеть 2-3 минуты и снимите сковороду с огня.
Добавьте к соусу фарфалле, аккуратно перемешайте, верните сковороду на огонь и прогрейте все вместе еще 1 минуту. ЗЫ. Я не знаю, как будет без водки, почувствую ли я разницу, но этот вариант пасты очень понравился моему мужу.)) Мне, кстати, тоже. ) Ребенку не давала, хоть алкоголь и испарился, решила не рисковать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.