Сирники із зеленою цибулею та яйцем

Description

Друзі дорогі, я люблю сир! Рецепт запропонувати вам на пробу хочу! Звичайні сирники трохи набридли. З начинкою, не солодкі ми захотіли! Дуже ніжні такі, серединка – цибуля з яйцем! Смачні та золоті! Задоволень – два в одному!

Ingredients

сир

200 г
Борошно пшеничне

5-6 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Цукор

1 ч. л.
Сіль

1/3 ч. л.
Яйце куряче

3 шт
Цибуля зелена

60 г
Сіль

Cooking

Продукты. Количество продуктов на Ваше усмотрение, из этого количества получается приблизительно 5 штук, я делаю сразу в 2 раза больше

Смешать творог, яйцо, сахар, соль и муку (про муку я уже писала выше, рекомендовано 5ст. л без горки, но у меня с разным творогом получается по-разному, иногда уходит больше) тесто должно быть мягким и эластичным, чуть липнуть к рукам, но не рваться

Тщательно начинаем вымешивать тесто до однородной консистенции

Пока наше тесто чуть отдыхает, готовим начинку: Яйца отвариваем, зеленый лук мелко режем, перемешиваем и добавляем щепотку соли

Рабочую поверхность присыпаем мукой, тесто делим примерно на пять частей (можно сначала скатать колбаску), но я на глаз разделяю и скатываю шарики, а затем разминая шарик руками