Description
Всю жіночу частину сайту хочу привітати зі святом! Чим здивувати дружину на сніданок 8 березня, якщо її в принципі нічим здивувати не можна? Тоді робіть, як я, те, що любите самі. Я дуже люблю сирники, молодший син у дитинстві називав їхні "синочки". А ще люблю білий шоколад необмежено, але взагалі не їм темний. Коли побачив цей рецепт, одразу захотів його зробити. Заздалегідь перепрошую, фото робив рано-вранці, було ще темно, тому при штучному світлі.
Ingredients
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
сир
250 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
40 г
-
Ванілін
1/4 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Шоколад білий
30 г
Cooking
Для приготовления берём сахар. Я выбрал универсальный коричневый от "Мистраль". В миску кладём сливочное масло комнатной температуры, сахар, соль, ванилин, разминаем всё вилкой.
Добавляем творог, яйцо, всё тщательно перемешиваем вилкой.
Добавляем муку и крупу манную "семолина" от "Мистраль". Всё тщательно перемешиваем.
Шоколад натираем на тёрке.
Разделочную доску посыпаем мукой. Берём кусок творожного теста, на него кладём столовую ложку тёртого белого шоколада. Формуем сырник, обваливаем его в муке. Немного шоколада оставляем для подачи. Автор предлагает насыпать шоколад прямо в тесто, но я подумал, что шоколад будет плавиться и гореть.
У меня получилось 5 штук.
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём также ложку сливочного масла.
Когда масло нагреется, кладём на сковороду сырники. Жарим с обеих сторон до румяности на среднем огне, приблизительно по 4 минуты.
Когда перевернул, накрыл крышкой.
Подаём сырники горячими, посыпав тёртым шоколадом. По желанию подаём сметану, взбитые сливки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.