Description
Думала, що приготувала вечерю на 2 дні, але вийшло так смачно, що залишилася від плову маленька піалушечка.
Ingredients
-
Рис
250 мл
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Горошок зелений
2-3 ст. л.
-
Гриби
250 г
-
Сіль
Cooking
Лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Перец разрезать вдоль на 6-8 частей и затем поперек лапшой.
Рис хорошо промыть холодной водой несколько раз.
Грибы разморозить, нарезать ломтиками, отжать лишнюю жидкость. Высыпать грибы на разогретую с растительным маслом сковороду и слегка обжарить, пока не выпарится лишняя влага.
В большом сотейнике разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета,
Затем добавить морковь и обжаривать на среднем огне минут 5.
Всыпать перец
И рис и пожарить еще пару минут.
Влить 400 мл горячей воды, посолить и поперчить.
Довести до кипения, огонь убавить до самого маленького, накрыть крышкой и варить плов 10 минут.
Затем снять крышку, рассыпать по поверхности грибы и варить под крышкой еще 10 минут.
Затем добавить в сотейник горошек, накрыть крышкой и потомить еще 5 минут.
Снять крышку, сгрести плов в середину сотейника горкой, накрыть крышкой и дать ему настояться минут 10. По желанию можно добавить чеснок во время последней операции.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.