Description
Дуже смачна страва китайської кухні. Можна подавати як самостійне блюдо, і з рисом. Дуже раджу спробувати!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Грудка куряча
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Порошок часниковий
1 ч. л.
-
Олія
-
Сіль
-
Крохмаль кукурудзяний
2 ч. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Кунжут
Cooking
Баклажан помыть, нарезать на кубики, положить в один слой и посыпать солью. Оставить на 20-30 минут.
Тем временем на терке натираем морковь
Режем полукольцами лук
И нарезаем небольшими брусочками готовую куриную грудку. Я ее приготовила заранее: нарезала на небольшие кусочки куриную грудку, положила в пакет, залила териаки соусом и оставила на ночь в холодильнике. Утром поджарила на сковороде.
В отдельной емкости смешиваем соевый соус, уксус, коричневый сахар и чесночный порошок.
В другой емкости смешиваем кукурузный крахмал с водой. Он должен раствориться.
Затем добавляем крахмальную смесь к соусу и хорошо перемешиваем.
На оставленных нами бакалажанах появились капельки воды сверху.
Теперь мы хорошо промываем их от остатков соли.
В глубокую сковороду наливаем немного масла и слегка обжариваем лук и морковь. Около 2 минут. Они должны стать мягкими.
Добавляем баклажан и тушим минут 5. Баклажан должен стать слегка мягким.
Добавляем курицу и тушим еще минуты 3-4.
Затем добавляем соус, хорошо перемешиваем, закрываем крышку и выключаем газ. Оставляем на плите минут на 10.
При подаче посыпать кунжутом. Вот, наше блюдо готово! Угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.