В казане растопить сливочное масло и подрумянить свиные ножки со всех сторон. Добавить нарезанный кольцами репчатый лук 1 шт., поджарить до золотистого цвета. Налить кипяток, чтобы вода была на 1 см. выше мяса. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, тушить без крышки на среднем огне час двадцать – полтора. Выпарить воду, чтобы на дне казана остался, примерно, сантиметр воды. Добавить кинзу, репчатый лук, приправы, соевый соус. Потушить ещё минут двадцать и подавать. На гарнир очень вкусно подать фунчёзу. [b]Рецепт приправы "Хаваедж" можно посмотреть здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/41297/[/b]

[img]http://www.povarenok.ru/images/users/01_02_12/499191.jpg[/img]