Description
Ніжні та повітряні гірчичні коржі, вкриті темною шоколадною глазур'ю з трішки шоколадного лікеру.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
2 стак.
-
Кефір
2 стак.
-
Масло вершкове
300 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Вода
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Шоколад темний
100 г
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Лікер
2 ст. л.
-
Цукерки
5 шт
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
-
Барвник харчовий
Cooking
Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену.
Добавляем в яичную смесь кефир, перемешиваем.
Затем растопленное масло.
В маленькой посуде перемешиваем сухую соду и горчицу, в стаканчик наливаем 6 ст. л. воды, залеваем смесь соды, быстро (!) перемешиваем и выливаем в тесто, тщательно перемешиваем.
Добавляем муку. Тесто чуть гуще, чем на оладьи. Смазываем форму, выстелаем бумагой и выпекаем два коржа 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовим крем. Растапливаем шоколад, 150 г сливочного масла и сгушенку (сгущенку оставляем для желтого крема, примерно 1/4 от банки), добавляем ликер, тщательно перемешиваем. В оставшуюся сгушенку добавляем 50 г маслица, желтый краситель и растираем до однородной массы.
Растапливаем конфеты и масло, в теплое добавляем сахарную пудру. Выливаем в формочку и - в морозильник.
Коржи разрезаем пополам. Три коржа промазываем шоколадной заливкой.
А четвертый корж складываем пополам и вырезаем в форме полумесяца. Укладываем полумесяц на покрытый заливкой третий корж и покрываем желтым кремом. То же делаем со вторым полумесяцем. Укладываем звездочки на тортик. Растапливаете одну дольку шоколада и рисуете на кальке глазик, заливаете шоколадом (берете малююююсенький пакетик и срезаете уголочек), ждете пока застынет. И все.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.