Description
Цій назві є виправдання. Нафарширований – тому що з фаршу, у Мексиці – на гарнір овочі «мексиканська суміш». А турист-?.. Ви не помічали як їдуть наші за кордон. Вони тягнуть все найдорожче, а європейці – те, що зручно. Ось і тут, начебто прості котлети, але роздягнені. Не судіть суворо це моє перше блюдо на кухарі і робила його вперше.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300-400 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Тісто листкове дріжджове
250 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Овочеве асорті
Cooking
Вот продукты которые нам понадобятся, правда, забыла яйцо положить, уж простите.
В фарш вбиваем яйцо, соль, перец, трем пол луковицы. Если фарш жидковат, можно добавить панировочные сухари. Включаем духовку.
Уже размороженное тесто (по инструкции на упаковке), можно самим приготовить, но нет времени дети буквально вылезают на голову. Я использовала 1 лист ( в упаковке 4 листа 1 кг). Режем па полоски шириной 1.5-2 см.
Раскатываем каждую полоску вдоль на 30 см. и делаем такие косые надрезы с двух сторон.
Из фарша формируем продолговатую котлету и нанизываем на деревянную шпажку.
Полоску теста закрепляем с одной стороны шпажки и накручиваем по спирали, закрепляем с другой стороны.
Вот примерно так. Продолжаем в том же духе.
Готовые котлеты выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом (у меня еще фольга) и обмазываем котлеты желтком. Ставим в духовку
Температура 250 градусов первые 5 минут, потом убавляем до 200 и готовим еще минут 15-20 зависит от духовки.
На гарнир у меня овощи мексиканская смесь. У меня нет пароварки, поэтому я высыпаю замороженные овощи на сковороду добавляю по столовой ложке растительного масла и воды, соль, специи по вкусу, накрываю крышкой и до готовности (несколько минут).
Ну, вот как-то так. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.