Description
Десерт "Tender Cherry". Коли я була дитиною, у нас удома на стіні завжди висів відривний календар. На звороті листочків друкувалися різні рецепти, корисні поради на всі випадки життя тощо. Моя мама не викидала листки з найцікавішими записами, а складала їх у папку. Роячись у її підшивці, на листку від 4 серпня 1996 року, я знайшла цей рецепт. Десерт виходить ніжним та повітряним.
Ingredients
-
Вишня
200 г
-
Вершки
0,5 стак.
-
Цукор
0,5 стак.
-
Білок яєчний
2 шт
-
Желатин
1 ч. л.
Cooking
Желатин замочить в 1 ст.л. воды и оставить минут на 30, затем подогреть до растворения. Вишню пюрировать и смешать с желатином и сахаром.
Сливки и белки взбить по отдельности. Затем, продолжая взбивать, подмешать к белкам сливки.
Добавить вишню с желатином и взбивать еще 3-4 минуты.
Разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.
Десерт готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.