Description
Корж на всі випадки життя. Робиться з олією. Можна зробити відкритий пиріг або закритий пиріг (у разі збільшіть рецепт вдвічі). Начинки будь-які. Можна остудити та наповнити морозивом або густим кремом. Закритий пиріг зазвичай я роблю з ягодами. Додаю в ягоди трохи борошна та 1 склянку цукру. Цей рецепт був розміщений на іншому сайті автором LenaM. Вирішила спробувати і не пошкодувала.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія
1/4 стак.
-
Молоко
2 ст. л.
Cooking
Замесить тесто. Тесто будет густым, будет почти разваливаться. Если совсем разваливается, добавьте чуть масла.
Раскатать тесто между 2 кусками пищевой пленки. Раскатывать, чтобы получился большой тонкий круг без дырок. Снять верхний слой пленки, на другом осторожно, чтобы не порвать, перенести тесто в круглую форму и быстро перевернуть. Снять пленку. Аккуратно срезать лишнее тесто, оставив немного выступать. Подвернуть излишек внутрь с внешнего края, придавить, чтобы получился бортик, можно оформить край: сделать зубчики или придавить вилкой, чтобы получились полоски.
Коржи выпекать при температуре 200 С 10 минут до золотистого цвета. Остывший корж наполнить начинкой и печь до готовности.
Если хотите делать закрытый пирог, сделайте двойной рецепт теста, в основу положите начинку, разложите сверху верхний слой теста и прижмите края вместе, потом сделайте бортик. Верхний слой проткнуть вилкой. Печь при 180 С около 40 минут или пока ягодная начинка не запузырится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.