Description
Соковиті... ароматні... яскраві... пікантні, запечені в духовці курячі ніжки... Найніжніше куряче м'ясо, просякнуте ароматними спеціями... Трохи креветок, сиру та солодкого стручкового перчика для соковитості... Хрін, часничок і перчик для яскравості смаку... Кріпчик для свіжості... ні краплі соку не пропустити і просочити всіма п'янкими запахами і смаками тісто... Це страва і на святковий стіл.. , і для наших найближчих і улюблених...
Ingredients
-
Курка
9 шт
-
Креветки
500 г
-
Сир твердий
50 г
-
Перець чилі
1 шт
-
Тісто листкове
1 упак.
-
Сметана
1.5 ст. л.
-
Кріп
1/2 пуч.
-
Часник
5 зуб.
-
Каррі
2 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Хрін
2 ст. л.
Cooking
Укроп и чесночок нужно измельчить. Креветочки почистить (можно взять где-то 200 г сразу почищенных), посолить и поперчить, добавить карри, хрен и сметанку. Все хорошенечко перемешать, должна получиться остренькая, ароматнейшая креветочная масса.
Сыр потереть на крупной терке. Сочный... мясистый... осенний перчик помыть, почистить от сердцевины и нарезать крупными колечками.
Каждый лист теста надо слегка раскатать вдоль и разделить на 6 одинаковых кусочков. теперь в руках каждый кусочек слегка растягиваем во все стороны и выкладываем в серединку колечко перчика. В центр перчика укладываем сыр и на сыр - креветочную массу.
Ставим в центр ножку.
И заварачиваем ее тестом, слегка поднимая тесто вверх, и хорошенечко защипляем пальчиками край, чтобы начиночка не вытекла.
Ставим ножки в форму для запекания и повязываем на верхнюю часть ножек галстучек из теста (можно этого и не делать, но так надежнее будет, чтобы начиночка вся сохранилась внутри) и кусочком таста обворачиваем самый верх ножки. для того, чтобы ножки остались стоять, нужно их ставить в формочки для кексов или маффинов, предварительно смазанные маслом, если Вам нравятся лежачие:) ножки, то можно их аккуратненько положить в смазанную маслом прямоугольную форму, размером 1/2 противня тесто сверху нужно смазать слегка взбитым яйцом
Выпекать в разогретой до 215 С духовке где-то 40 минут, до золотистого цвета. Приятнейшего Вам аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.