Description
Дуже вже захотілося мені зробити свій скромний внесок у колекцію картопляних пирогів, пиріжків та запіканок «Поваренка»! Проте річ тут не лише в моєму бажанні залишити свій слід в історії картопляних страв сайту. Такий варіант пирога виходить напрочуд смачним, з дуже ніжною, ароматною і трохи несподіваною начинкою. І це – головна причина, через яку ви бачите тут цей рецепт. Порадуйте себе та Ваших близьких новою стравою та незвичайним смаком!
Ingredients
-
Картопля
700 г
-
Філе куряче
300 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Сметана
2,5 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
8-9 ст. л.
-
Слива
300 г
-
Крем-сир
150-200 г
-
Сир твердий
100 г
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
2 ч. л.
-
Спеції
Cooking
Картофель, отваренный в мундире и давно остывший, натереть на мелкой терке (или пропустить через мясорубку)
Добавить яйца, майонез и сметану,
муку и специи. Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями. Выложить картофельное тесто и сформировать бортики
Теперь начинка: куриное филе нарезать кубиками
и равномерно выложить на основу для пирога
творожный сыр поломать руками или некрупно нарезать, если это возможно.
Из слив удалить косточки.
Одну - нарезать аккуратными дольками и отложить.
Две других (и «брак» от первой :)) – превратить в кубики или коротенькие брусочки,
смешать с сыром, и выложить на курицу.
"Полупирог" поставить в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.
В это время взбить со столовой ложкой сметаны 3 яйца,
твердый сыр натереть на мелкой терке.
Вынуть пирог из духовки, разложить сверху дольки сливы, залить яичной смесью и
присыпать тертым сыром. Довести до готовности в духовке при 200-220 градусах еще около 15-20 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного остыть
и выложить на блюдо.
Отрезать первый кусочек для самого нетерпеливого едока!
Теперь можно отдохнуть, усесться в кресло и слушать… - Ух ты!!! - Как вкусно! - А это из чего?!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.