Description
Простий та швидкий сніданок. Звісно, всі знають омлет із сиром. Трохи змінимо технологію приготування та отримаємо нову страву: ніжний омлет у щільній рум'яній сирій скоринці.
Ingredients
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вершки
1 ст. л.
-
Сіль
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Всё очень просто. На разогретую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и ровным слоем насыпаем тертый сыр.
Яйца разбиваем в мисочку, взбалтываем вилкой, солим и перчим по вкусу, вливаем сливки. Сыр начинает плавиться и кипеть пузырями. Выливаем омлетную смесь в сковороду на сыр.
Ждем момента, когда края омлета "схватятся", т. е. слегка подсохнут. С помощью широкой лопатки сворачиваем омлет пополам. Потом делим омлетный полумесяц на две части и переворачиваем на другую сторону. Обжариваем 1 минуту.
Готово! Выкладываем омлет в сырной корочке на тарелку и с удовольствием завтракаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.