Description
Дуже смачний пиріг, в якому ніжне листкове тісто, м'ясний фарш, тушкований у соусі з червоного вина та розплавлений сир чудово поєднуються у ніжному шматочку задоволення. Смакота вийшла незвичайна - ніжно, смачно, ароматно!
Ingredients
-
Тісто листкове
1 упак.
-
Цибуля зелена
-
Перець чилі
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Кетчуп
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець Кайєн
-
Спеції
-
Хмелі-сунелі
-
Вино червоне сухе
150-170 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
200 г
-
Сир твердий
200 г
Cooking
Тесто достать из холодильника и дать отойти. В это время сделаем начинку: Зелёный лук, чили и луковицу мелко порезать. Добавить выдавленный чеснок и обжарить пару минут на подсолнечном масле.
Добавить фарш и обжаривать ещё пару минут.
Добавить специи и кетчуп - тушить пару минут. Залить вином.
Довести до кипения и потом тушить минут 15.
Снять с огня и дать немного остыть. В это время сделаем заливку: 4 яйца вбзить со сметаной Посолить, поперчить
Собираем пирожок: Форму застелить бумагой и смазать маслом (у меня форма 26см) Слоёное тесто выложить по форме, формируя высокие бортики. Потыкать вилкой. Выложить на тесто готовый фарш.
Залить заливкой
И посыпать тёртым сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.