Description
Це бургундське блюдо, там їм нікого не здивуєш, у загальнонаціональних кулінарних книгах рецепт теж іноді зустрічається. Але на вашому життєвому шляху найімовірніше зустрінуться французи, які ніколи про них не чули і тим більше не куштували. А дарма. Тому що це дуже смачно, нескладно у виконанні і дуже зручно, коли готуєте до свят вашу скатертину-самобранку або просто приймаєте гостей.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Вода
300 мл
-
Сіль
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Шинка
250 г
-
Ананас
200 г
-
Сир твердий
200 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Молоко
600 мл
Cooking
Тесто: Растопить масло, добавить воду и дать закипеть, постепенно ввести муку и тщательно вымешиваем, чтоб не было комков, солим. Взбить яйца и добавить в тесто и тертый сыр.
Для начинки: Нарезать ветчину, ананас, петрушку, натереть сыр.
Соус: Растопить в сковороде 100 грамм сливочного масла.
Добавить 100 грамм муки, обжарить, снять с огня и постепенно ввести молоко. Тщательно перемешать.
Добавить соус в начинку, перемешать.
Тесто выложить в форму.
Сверху выкладываем начинку. И ставим в разогретую духовку 200С на 40-45 минут.
Когда пирог будет готов, лучше дать ему чуть-чуть остыть в форме, чтоб потом легко извлечь из нее. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.