Description
Дуже люблю такі рецепти - коли все готується як би само собою, між справами. І дуже люблю, коли виходить таке м'ясо – ніжне, соковите, гостре, ароматне. І з рум'яною скоринкою!
Ingredients
-
Імбир
1 шт
-
Яблуко
6 шт
-
Мед
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Свинина
1 кг
Cooking
Нарезаем свинину крупными кубиками
Яблоки нарезаем дольками
Корень имбиря очищаем и натираем на терке
Смешиваем имбирь и мед. Примерно две трети смеси смешиваем с мясом, кладем соль и перец - мясо должно постоять минут 15-20, как раз пока разогревается духовка.
Мясо кладем в смазанную форму. Сверху - яблоки, отправляем форму в духовку на 40 минут (при 180 гр).
Через 40 минут яблоки снимаем, мясо запекаем дальше до румяной корочки - еще минут 15.
Запеченные яблоки делим примерно поровну. 1 часть откладываем на гарнир. Вторую часть очищаем от кожуры и разминаем вилкой. Смешиваем кашицу с отложенной раньше имбирно-яблочной смесью, добавляем сок из мяса (сливаем из формы, в которой запекали его).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.