Description
Ще один варіант фаршированої курки. Може, комусь і сподобається. Нам дуже подобається.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Печінка куряча
100 г
-
Серце
100 г
-
Шлунок
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Петрушка
1/2 ч. л.
-
Олія
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Это наша курочка. Из курицы удаляем все кости, срезая их с мяса, стараясь не повредить кожу.
Вот она какая. Делаем соус. Смешиваем соевый соус, масло, сухую горчицу и петрушку. Курицу изнутри солим и смазываем половиной соуса. Оставляем на 20 мин.
Ингредиенты для начинки.
Сердце, желудок и печенку режим мелкими кубиками. Смешиваем с яйцами и мукой. Солим.
Горловину тушки скрепляем зубочисткой (можно зашить). Фаршируем начинкой и зашиваем. Обмазываем оставшимся соусом. Кладем в форму, выстланную фольгой и смазанную маслом. Хорошенько закрываем, наливаем немного воды на дно формы и ставим в духовку на 1 ч. 20 мин.
Вот она какая через 1 ч. 20 мин. Затем открываем и держим еще 5-10 мин., пока не зарумянится. Вынимаем и удаляем нитку, просто потянув за нее.
Готовая.
Разрез. Это горячий вариант.
Разрез. Холодный вариант.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.