Description
У новорічну ніч завжди хочеться побалувати себе смачненьким. Хочу запропонувати вам скуштувати цей П'ємонтський горіховий пиріг. Для мене горіхи – це частина новорічної традиції, свого часу на нашому сімейному святі вони були обов'язково присутніми. Отже, ніжний горіховий смак і мінімум рухів тіла! Якщо у вас немає можливості чи бажання готувати грандіозний десерт для новорічної ночі та ви любите горіхи – вам, однозначно, сюди! Рецепт взято на сторінках блогу Нікі Білоцерківської.
Ingredients
-
Горіхи лісові
200 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Борошно кукурудзяне
200 г
-
Масло вершкове
250 г
-
Жовток яєчний
180 г
-
Молоко
150 мл
-
Цукор
150 г
-
Розпушувач тіста
1 пач.
-
Коньяк
30 мл
Cooking
Это продукты, которые нам понадобятся для приготовления, я готовила 1/3 порции. В ингредиентах продуктов на форму 27 см.
Для начала нужно смолоть орехи. Не до состояния муки, чтобы оставались кусочки. А чтобы орехи не превратились в пасту, к ним мы добавим сахар, желательно крупный. Затем смешаем все сухие ингредиенты.
Включаем духовку на 180 градусов, смазываем форму маслом и присыпаем сахаром. Вмешиваем в сухую смесь мягкое сливочное масло и смешанные жидкие ингредиенты, выкладываем тесто в форму. *в описании у Белоники указано, что тесто нужно вылить в форму, однако у меня оно получилось не такое жидкое... не знаю уж, почему, но вкуса это не испортило)
Выпекать пирог будем 25 минут, затем присыпем немного сахаром и еще 5 минут (я в эти оставшиеся минуты включила гриль). В идеале в середине пирог должен быть немного влажным. Можно подавать сразу, можно дать остыть или приготовить заранее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.