Пиріг “Равлик”

Description

Досить простий у приготуванні пиріг. Начинку можна змінювати на свій смак.

Ingredients

Борошно пшеничне
Сіль
Філе куряче
Горіхи
Часник
Майонез
Кріп
Вода

Cooking

Приготовить начинку: мелко нарезать отварное куриное филе, слегка обжаренные орехи (у меня фундук), укроп, мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Замесить тесто из муки, воды и соли.

Тонко раскатать тесто. Толщина где-то 1-2 мм.

Тонким слоем выложить начинку

Свернуть рулетом, потом завернуть в форме улитки, слегка вытягивая и придавливая рулетик. Смазать взбитым желтком. Я посыпала такой штукой, которая по-азербайджански называется "чёряк оту", в дословном переводе хлебная трава. По-русски не знаю как. Может кто-то узнает как говорится "в лицо", по фото. Выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовке.