Description
Ось "підійшла" у мене ще одна настівка. На цей раз я зробила її з калиною. Вийшла досить смачна, з невеликою гіркуватістю (яка властива калині), але ця гіркуватість на смак приємна. Єдиний, можливо, мінус тут - наполягати її треба близько місяця, але нічого, очікування того варте (як для мене).
Ingredients
-
Калина
500 г
-
Горілка
1 бут.
-
Цукор
100 г
Cooking
В принципе сложного тут ничего нет. Берем калину, обрываем ягоды с веточек и хорошо промываем.
Выкладываем ягоды в бутылку или банку (я положила в пластиковый такой лоток, с плотно закрывающейся крышкой), заливаем водкой так, чтоб ягоды были покрыты водкой + сахар. Плотно закрываем. Хорошо встряхиваем и ставим настаиваться на 4 недели. Первые пару недель ежедневно хорошо встряхивать, чтоб сахар растворился. У меня она стояла в кухонном шкафчике.
После процедить настойку. Я после взяла ягоды переложила в марлeчку и немного их отжала, но можно этого и не делать.
Все настойка готова. Перелить ее в бутылку или графин и можно употреблять.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.