Description
Для себе відкрила сезон малини чудової знахідної цього пирога. Неймовірно ніжний, в міру вологий, ароматний! Насолода тесту компенсується приємною кислинкою малини. Прекрасне поєднання малини та кокосової стружки. Ще одним улюбленим пирогом із літніми ягодами поповнилася моя кулінарна скарбничка. Рецепт знайшла у Liventernet у Мріетти. Мої слова подяки!
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
180 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
175 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Стружка кокосова
100 г
-
Молоко
100 мл
-
Екстракт
1 ч. л.
-
Малина
250 г
-
Цукрова пудра
Cooking
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлой воздушной массы (около 5-7 минут)
По одному ввести яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
Смешать в отдельной миске и перемешать: муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, соль.
Чередуя вводить в масляную смесь сухие компоненты и кокосовое молоко, хорошо перемешивая.
Разъемную форму (диаметр 22 см) застелить бумагой для выпечки и выложить половину теста. Затем - равномерный слой малины.
Накрыть оставшимся тестом и разровнять.
Выпекать при 180 градусах около 45 минут (проверить лучинкой) до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Будьте аккуратны, если решите переложить пирог - очень нежный!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.