Description
Ще до весілля чоловік частенько балував своїми кулінарними шедеврами, але згодом став дуже рідко з'являтися на кухні, зокрема, через щільний робочий графік. І ось учора як кажуть, згадали старі добрі часи: він крутився біля плити, а я спостерігала та милувалася! Чоловік дякує мені за те, що я в нього є, а я дякую йому за "золоті руки" і чудову вечерю. На конкурс "Весна у серці".
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Яловичина
500 г
-
Бекон
2 шт
-
Опеньки
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Олія
-
Сіль
-
Зелень
-
Перець чорний
Cooking
Подготовить мясо (мы купили уже размороженные, выбрали хорошие кусочки для отбивных).
Отбиваем хорошенько каждый кусочек до тонкого состояния, но главное не перестараться, чтобы не было дыр.
Отбивные хорошенько солим и перчим.
Складываем в несколько раз и оставляем на 2-3 часа.
Грибы размораживаем. Отвариваем. Слегка обжариваем на масле и добавляем нарезанный лук. Тушим 5-7 мин.
Добавляем сметану. Солим и перчим. Тушим ещё 2-3 минуты.
Перец промываем. Убираем внутренности. Фаршируем грибочками.
На говяжью отбивную укладываем отбивную из свинины, в середину ставим перчик.
Подгибаем края мяса.
Плотненько прижимаем. И укладываем бекончик, как бы завязывая им мешочек.
Вот такой чудный мешочек.
Готовые мешочки ставим на противень и ставим в духовку на 40-50 мин при температуре 200 градусов.
Готовые мешочки украсить зеленью. Муж доволен результатом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.