Description
Зустрівся цей рецепт на форумі сайту delishis. jw.org uk, запропонувала його Альона в рубриці "німецька кухня". Ну, а я приготувала, сфотографувала та пропоную вам спробувати старі котлети на новий лад (з цікавим смаком копченостей). Гриль, правда, довелося використовувати електричний: щось погода не має грилити на вулиці :(
Ingredients
-
Фарш м'ясний
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Хліб
2 ломт.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Бекон
150 г
-
Спеції
-
Вода
Cooking
Хлеб замачиваем в воде или молоке, отжимаем. Лук и бекон мелко режем. Все смешиваем с фаршем, добавляем специи-пряности, яйца - вымешиваем. Добавляем минеральной воды (количество не скажу, все зависит от сочности фарша). Делаем толстенькие котлетки
и зажариваем их на гриле до готовности (готовность определяем опытным путем - путем разрезания клопса :) : отсутствие розового мяса в середине говорит о готовности).
А что делать дальше вы и сами знаете! Котлетки-клопсы (Klops - биток) получаются сочными и с копченым вкусом. Необычно, нестандартно...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.