Description
Дуже люблю солодкий болгарський перець! А восени, на базарі, на кожному кутку тебе засліплюють різнокольорові перчики! Сьогодні приготую вам, дорогі Кухаря, перевернутий пиріг з червоним солодким перцем! Неважко! Смачно і дуже красиво!
Ingredients
-
Тісто листкове
-
Перець болгарський
600 г
-
Часник
2 зуб.
-
Оливки зелені
2 ч. л.
-
Каперси
2 ч. л.
-
Розмарин
2 веточ.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
Cooking
Красный перец помыть и почистить. Нарезать на кружочки.
Разогреем на сковороде подсолнечное масло. Добавим кружочки перца. Посолить и обжариваем 5 минут. Сильно не мешать! Стараться сохранить кружочки в целости!
В отдельной миске смешать соевый соус "Киккоман", мед и мелко нарезаный чеснок. Влить соус к перцу. Обжаривать пару минут, стараться, чтобы все кружочки перца были смазаны соусом.
Форму или миску для запекания застелить кухонной бумагой. Карамельные кружочки перца выкладываем на бумагу.
Сверху произвольно выкладываем каперсы и оливки. Листики розмарина, только листики, выкладываем тоже.
Слоеное тесто вырезать по диаметру формы. Накрыть кружочки перца тестом. Края теста как бы затолкать между бумагой и перцем. Проколоть вилкой в нескольких местах Выпекать в разогретой духовке при 200 град. 35 минут, до коричневого цвета.
Готовый, горячий пирог вытащить из духовки. Прикрыть тарелкой по диаметру и перевернуть. Внимание! Соус очень горячий! Бумагу снять, пока пирог горячий.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.