Description
Свіжі яйця, сир, що тане, хрумкий бекон і соковиті помідори на ароматному гарячому хлібі – чи може сніданок бути смачнішим? Приготуйте цей хліб у вихідний день, щоб розбудити своїх домочадців дивовижними запахами кохання та затишку.
Ingredients
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
440 г
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Бекон
8 ломт.
-
Помідори чері
200 г
-
Сир твердий
100 г
-
Перець чилі
1/2 ч. л.
-
Кріп
1/4 ч. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Вода
280 мл
Cooking
Ингредиенты.
1. В воде размешать сахар и дрожжи, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 7 минут.
2. Дрожжи набухнут, а на поверхности появятся пузыри.
3. В миску просеять муку, добавить соль, сделать «колодец» в середине и влить туда дрожжевую жидкость и оливковое масло. Размешать деревянной ложкой, выложить на посыпанную мукой поверхность и вымешать эластичное тесто (вымешивать примерно 7-8 минут). Вернуть в чистую миску и накрыть промасленной пленкой и полотенцем.
4. Выдержать тесто в теплом месте 40 минут. Оно должно увеличиться в два раза. Тесто обмять и разделить на две части. Для этого рецепта нам понадобится только половина теста. Вторую половину можно убрать в холодильник на следующий день или приготовить пиццу в этот же день. Если у вас большая семья, увеличьте начинку вдвое и сделайте две порции этого хлеба.
5. Почему я делаю двойную порцию теста – нет смысла открывать пакет дрожжей и дробить его. Открытые сухие дрожжи теряют свои качества.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.