Description
Куряча печінка в кукурудзяному паніровці із запеченими під грилем яблуками. Найніжніша печінка в цікавій хрумкій паніровці із запеченими яблуками-гриль. Поєднання дуже цікаве! Думаю, що любителі печінки оцінять!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Борошно кукурудзяне
4-5 ст. л.
-
Спеції
-
Яблуко
3 шт
-
Олія
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Печенку очистить от пленок, порезать крупными кусками, вымочить в молоке.
Яблоки очистить от шкурки и семян, порезать дольками. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка солью и коричневым сахаром, мускатным орехом. Поставить запекаться под гриль до готовности.
Кукурузную муку приправить солью, перцем, добавить щепотку сушеного розмарина. Обвалять куски печенки в приправленной муке.
Жарить до готовности в разогретом масле с двух сторон на среднем огне.
Подавать с дольками запеченных яблок и овощным салатом, заправленным маслом с бальзамическим уксусом. Я делала салат из пекинской капусты, огурца, помидор и черешкового сельдерея. Получается очень вкусное сочетание печенки с кисловатыми яблочками и свежим салатом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.