Description
Швидкий, простий пиріг.
Ingredients
-
Дріжджі
11 г
-
Вода
1,5 стак.
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Олія
0,75 стак.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Горбуша
1 бан.
-
Рис
0,5 стак.
Cooking
Замесили тесто опарным способом. Скатали в шар и пусть отдыхает.
Тем временем обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, отвариваем рис и обязательно промываем, отливаем и разминаем горбушу вилкой. Все перемешиваем.
Разделяем тесто на три части. Большая - дно пирога, поменьше - верх и третья часть для оформления.
Раскатываем тесто и формируем бортики. Выкладываем начинку, не много применая ее ложкой. Накрываем верхом и заворачиваем края.
Раскатываем оставшееся тесто и, с помощью бумажного трафарета, вырезаем части нашей рыбки.
Собираем рыбку на пироге и смазываем желтком и белком. Самые темные места - желток, посветлее - желток, чуть разведенный водой или белком, и самые светлые места - белок. Также из остатков теста можно сделать водоросли и камни. Даем расстояться пока нагревается духовка и выпекаем до желаемого цвета.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.