Description
Пропоную приготувати незвичайну запіканку з гречаної каші та картопляного пюре. Таку страву можна готувати з різними добавками, наприклад, грибами, квашеною капустою, в'яленими томатами, копченим м'ясом. У Польщі цю запіканку зазвичай подають із грибним соусом або овочевим салатом.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Крупа гречана
380 г
-
Вершки
220 мл
-
Фета
250 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Цибуля зелена
15 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
1 ч. л.
Cooking
Гречневую крупу промываю, засыпаю в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2. Огонь убавляю до минимума, закрываю крышкой кастрюлю и готовлю примерно 20 минут. Кастрюлю снимаю с огня, даю каше немного остыть.
Очищенный картофель отвариваю до готовности, воду сливаю, разминаю картофель в пюре. Даю пюре немного остыть.
Зеленый лук и петрушку мою и нарезаю.
В миске смешиваю картофельное пюре, гречневую кашу, зелень, солю и перчу по вкусу.
Хорошо перемешиваю ингредиенты.
Фету натираю в миску на крупной терке.
В другой миске взбиваю сливки с яйцами.
Выливаю сливки с яйцами в миску к остальным ингредиентам, хорошо перемешиваю.
Прямоугольную форму размером 23*30 см смазываю растительным маслом, выкладываю в нее гречнево-картофельную массу, выравниваю верх.
Выпекаю запеканку при температуре 180 градусов около 50-55 минут. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.