Description
Любите голубці, а часу, як завжди, на них не вистачає?... заходьте, пригощу вас перевіреним роками рецептом, який не забере багато часу!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Рис
1/2 стак.
-
Капуста білокачанна
1/2 вилок
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Селера кореневої
1/2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Олія кукурудзяна
2 ст. л.
-
Сир голландський
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Лук, морковь, сельдерей почистить, у перца убрать серединку. Нарезать лук кубиками, морковь, сельдерей, перец - полосками. Пассеруем овощи на растительном масле пару минут, добавить почищенный от кожуры помидор, нарезанный кубиками. Потушить минуты 3
Отварить рис до полуготовности. Я использовала рис марки Мистраль
Нарезать капусту. В большой чаше перемешать фарш (у меня смешанный, но можно любой), пассерованные овощи, рис, капусту, яйцо. Добавить соль, орегано, базилик. Хорошо перемешать.
Сложить полученную массу в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать при 200 град. минут 40 (если фарш куриный, время запекания уменьшить)
За 5 минут до готовности присыпать запеканку тертым сыром (сыр можно любой, по вашему вкусу)
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка прекрасно держит форму.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.