Description
Рецептів приготування цього дуже смачного м'яса досить багато. Пропоную один із них. Страва готується досить просто, а результат чудовий! М'ясо виходить ніжним та дуже смачним, рекомендую!
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Бульйон
0.7 л
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
50 мл
-
Петрушка
5 шт
-
Оцет
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Процесс приготовления не быстрый, но достаточно простой и стоит того, чтобы приготовить это вкусное мясо. Ну что, начнем? Вот продукты, которые нам необходимы
Мясо нарезаем тонкими кусочками и выкладываем в миску. Чеснок очищаем и нарезаем. Несколько веточек петрушки измельчаем.
Добавляем измельченные петрушку и чеснок к мясу, а так же растительное масло, немного соли и уксус, хорошенько перемешиваем и маринуем около 15 минут.
Лук очищаем и нарезаем кольцами (полукольцами). Перец моем и очищаем от семян и перегородок, нарезаем колосками. Помидоры моем и нарезаем крупными дольками.
Маринад от мяса выливаем в сковороду, выкладываем мясо и лук. Далее добавляем перец, помидоры, лавровый лист и оставшуюся петрушку. Солим и перчим, затем добавляем горячий бульон (воду). Бульона должно быть достаточно, нужно чтобы он покрывал мясо практически целиком. Доводим до кипения, закрываем крышкой и томим на маленьком огне около 1,5-2 часов или пока мясо не станет мягким. Подают такое мясо с хлебом, гарнир для такого блюда не нужен... Но, если очень хочется:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.