Description
Фарширована картопля - незвичайний гарнір! Готується він дуже просто, простір для фантазії величезний, а результат - завжди дуже смачний! Картопля - вона така різна та прекрасна! Пропоную Вашій увазі 3 види картоплі (біла, фіолетова та червона) з трьома різними начинками. Фіолетовий і червоний - це вид картоплі, дуже багатий на оксиданти, він має не тільки кольорову шкірку, але і кольорову м'якоть. Ці види картоплі я вирощую сама, але бачила й у продажу у магазині. Звичайно, Ви можете використовувати в цій страві будь-який вид картоплі, який є в наявності. Кінцевий результат у будь-якому випадку Вас порадує!
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Сметана
6 ст. л.
-
Сир твердий
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Бекон
2 шт
-
Печериці
1 шт
-
Цибуля зелена
2 шт
-
Чебрець
5 шт
-
Петрушка
2 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Картофель вымыть, обсушить, смазать маслом и наколоть вилкой.
Запечь в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.
Пока картофель запекается, сделаем начинки. Для первой начинки смешаем нарезанный лук и шампиньоны.
Для второй смешаем нарезанную петрушку, творог и 1 ст. л. тертого сыра.
Для третьей смешаем оставшийся сыр, листики 2-х веточек тимьяна, мелко нарезанный чеснок и бекон.
В каждую начинку добавим по 2 ст. л. сметаны и хорошо перемешаем. Подсолим, поперчим.
Запеченный картофель разрезаем вдоль на 2 части. Посмотрите, какого цвета мякоть у красного и фиолетового картофеля.
Чайной ложкой выбираем из каждой половинки часть мякоти.
Кладем в каждую начинку мякоть картофеля какого-то одного цвета.
Перемешиваем.
В каждую половинку картофеля кладем по маленькому кусочку сливочного масла.
И наполняем начинкой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-25 минут. До золотистой корочки.
Подаем к столу, украсив веточками тимьяна. Приятного аппетита!
Вот такая обычная белая картошечка.
Вот красная.
А вот фиолетовая.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.