Description
Спробувала цей кексик у гостях, думаю що рецепт теж звідкись узятий, любить моя подруга лазити нема. Тільки він був лимонний, але я лимони у великій кількості не можу їсти, тому зробила все теж тільки з апельсинами.
Ingredients
-
Апельсин
1 шт
-
Сік апельсиновий
200 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
9 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
1.Берем наш апельсин и трем его цедру на терке. 2.После срезаем с него оставшуюся "кожуру" и режем на дольки, перегородки по возможности тоже убрать, но если не очень получается не переживайте, у меня они тоже остались. 3.Отмеряем апельсиновый сок (я давила из апельсин, но можно и покупной)
Дальше берем 50гр. сливочного масла кладем на сковородку+3 ст.л сахара + наши дольки апельсина и тушим все это, помешивая, 5 минут.
Дальше готовим тесто: 150гр. масла+ 3ст.л сахара+ 2 яйца+ натертую апельсиновую цедру-хорошо перемешать.После добавляем муку, разрыхлитель и наши проваренные апельсиновые дольки. Еще раз перемешать. Тесто будет жидковато.
Выливаем тесто в смазанную маслом и застеленную пекарской бумагой форму, печем около 30 минут при t 150-180
Тем временем готовим пропитку. Если сок давили сами, значить процедить его. Апельсиновый сок нагреваем с 3 ст.л сахара, доводим до кипения.Готовим пропитку непосредственно перед окончанием выпечки.
Вынимаем наш кекс и еще ГОРЯЧИЙ поливаем его горячие пропиткой, даем остыть и постоять немного. Сироп впитывается в кекс быстро. Все, можно поедать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.