Description
Смачна та ситна страва для любителів шпинату. Щоправда, для приготування каннелоні є спеціальний вид макаронів, але мені здається, що мій спосіб трохи простіше (хай вибачать мені поваренківські італожники:))
Ingredients
-
Лазання
18 шт
-
Фарш курячий
600 г
-
Шпинат
1 бан.
-
Помідор
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Сир сирний
200 г
-
Сир твердий
200 г
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Лук, лук-шалот и чеснок мелко нарезать.
С помидора снять шкурку и тоже нарезать.
Куриный фарш смешать с тимьяном, посолить и поперчить.
Лук, лук-шалот и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить фарш и обжарить в течение 5мин. на среднем огне.
Если у вас шпинат свежий, порубить его и добавить к фаршу. Если же вы берете консервированный (как это делала я), надо хорошо сцедить жидкость перед тем, как его добавлять к фаршу. Потушить еще 10мин.
Затем снять с огня и добавить рикотту. Хорошо перемешать. Пока готовится фарш, отварить и охладить листы лазаньи. Фарш немного остудить, на лист лазаньи положить несколько ложек фарша.
Свернуть в трубочку. Повторяем этот шаг, пока не закончатся листы лазаньи и фарш.
Трубочки выложить в блюдо, смазанное оливковым маслом. У меня получилось два блюда по 9 каннелони.
Сверху выложить помидоры.
Посыпать сыром.
Запекать в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 25 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.