Description
Якось років 5 тому я сиділа на дієті Аткінса. Хто не знає – це безвуглеводна. Так ось мені доводилося урізноманітнити своє меню із невеликого списку дозволених продуктів. Так народився цей рецепт. Я дуже здивувалася, що ніхто з моїх знайомих так не робив. Грибочки одразу все оцінили та полюбили. Для мене це звичайна повсякденна страва, тому що з того часу в моєму холодильнику завжди лежать хоч 200 г печериць на той випадок, якщо прийшов з роботи і нічого немає, або захотілося просто легкої і ситної страви, або просто швидко побалувати себе смачненьким. Для друзів же я готую його і у свято або просто до гуляння як чудову закуску до вина або шампанського. Відмінний рецепт на випадок – гості на порозі. Спробуйте, і я впевнена, ви їх полюбите.
Ingredients
-
Печериці
2 шт
-
Сир твердий
1 ч. л.
-
Майонез
1 ч. л.
-
Сіль
2 г
Cooking
Вот и все, что надо.
Берем крупные белые шампиньоны, моем и отрываем ножку. Чистить необязательно.
Солим внутри шапки и добавляем сметану либо майонез (я кладу майонез, в оригинальном рецепте - даже только его, потому что в сметане есть углеводы, а майонез разрешен по диете Аткинса). Вкусно будет и так, и так.
Ножку нарезаем кубиком. Берем сыр - примерно 1 часть сыра к 2 частям ножек и тоже нарезаем кубиками. Перемешиваем все и немного солим.
Наполняем полученной начинкой шляпки грибов.
Отправляем в микроволновку на полную мощность примерно на 2 минуты. Проверить готовность зубочисткой. Если грибы стали очень мягкие, и вышло много сока, значит, они готовы. Лучше не доводить по полного испарения жидкости, так вкуснее. Д ля двух грибов достаточно 2 минут, чем больше, тем больше времени.
Через 2 минуты наши очень ароматные и нежные грибочки готовы!!! Подают горячими (когда остынут, тоже вкусно).
Приятного аппетита!! Предвижу вопрос - а можно ли не в микроволновке? Отвечаю - можно!! Но будет совершенно по-другому. Более засушено. Я очень люблю шампиньоны и готовлю их и на костре, и в микроволновке, и в духовке целиком и кусочками, в запеканках и нет, но это отдельное блюдо. Если спросите - можно ли добавить в состав еще что-то, тоже отвечаю - конечно! Но на мой взгляд, все будет лишнее именно в этом способе. Если добавите, ничего страшного не будет, но вкус поменяется.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.