Description
Смачна запіканка із броколі. Кедрові горішки та пармезан надають страві пікантності, любителі оцінять. )
Ingredients
-
Брокколі
-
Яйце куряче
5 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Оливкова олія
20 мл
-
Горіхи кедрові
100 г
-
Сухарі панірувальні
70 г
-
Сир твердий
40 г
-
Сік лимонний
0,5 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Ингредиенты для запеканки.
Отрезать соцветия брокколи от ножки, мелко нарезать соцветия для того, чтобы они быстрей приготовились. В сотейник налить оливкового масла, нагреть, положить брокколи и потушить, пока слегка не станет мягкой. Сбрызнуть слегка лимонным соком, для пикантности. У брокколи при пассеровке существует маленькая горчиночка, и лимонным соком мы забиваем эту горчинку.
Пока обжариваются брокколи, в маленькой кастрюльке обжарить кедровые орешки.
Взбить яйца венчиком, посолить, поперчить. Теперь, будем собирать нашу запеканку. В сотейник, на брокколи высыпаем кедровые орешки, добавляем сверху тертый пармезан (джюгас), залить яйцом, посыпать сверху панировочными сухарями для хрустящей корочки.
Ставим сотейник в нагретую духовку до 180 град. на 10-12 минут для того, чтобы пропеклись яйца. На готовую запеканку можно выложить кусочки сливочного масла.
Всё! Угощайтесь!
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/09_08_11/452358.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.