Description
Хочу запропонувати до вашої уваги ще один варіант пирога з куркою. За способом приготування він схожий на киш, але назвати його так я не можу, все-таки він тільки схожий... Пиріг ситний, цілком замінить вечерю, якщо подати його з молочком.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Сметана
1 ст. л.
-
Масло вершкове
90 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
-
Картопля
3 шт
-
Філе куряче
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
50 г
-
Молоко
50 мл
-
Паприка солодка
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Сіль
-
Зелень
1 ст. л.
Cooking
Отварить мясо с добавлением луковицы и стеблей укропа. Охладить в бульоне.
Отварить картофель в подсоленной воде.
Пока все варится, подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Муку порубить с охлажденным, но не слишком твердым, маслом.
Добавить яйцо, сметану, паприку, сахар и соль.
Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.
Мясо нарезать небольшими кубиками.
Добавить нарезанный так же картофель.
Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета и добавить к мясу с картофелем. Все тщательно перемешать.
Все ингредиенты для заливки взбить до однородного состояния.
В начинку добавить мелко нарезанную зелень по вкусу.
Форму d 20-23 см смазать маслом. Распределить тесто, оформив высокий бортик. Выложить начинку, сверху равномерно полить заправкой.
Выпекать при 180*С 30 минут. Затем вытащить форму, слегка присыпать пирог тертым сыром и снова отправить в духовку. Выпекать до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.