Пиріг-тарт з курячою печінкою

Description

Цікава начинка, смачна заливка, а в результаті чудовий пиріжок! Спробуйте! Пригощаю!

Ingredients

Цибуля червона

2 шт
Печінка куряча

400 г
Олія соняшникова

2 ст. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Орегано

1 ч. л.
Петрушка

1/2 пуч.
Яблуко

1 шт
Сік лимонний

1 ст. л.
Цедра апельсину

1 ч. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Тісто листкове

1 упак.
Брусниця

1 ст. л.
Вершки

100 мл
Сир вершковий

150 г
Яйце куряче

2 шт

Cooking

Лук нарезать на мелкие кусочки. На подсолнечном масле поджарить.

Печень помыть, очистить от пленок и нарезать на средние кусочки. Добавить к луку и обжарить на сильном огне.

Добавить соевый соус "Киккоман" Перемешать и пару минут жарить на маленьком огне.

Яблоко почистить и нарезать на кусочки. Выкладываем в миску и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели. Нарезать петрушку и добавить к яблокам. Добавить орегано.

Добавить яблочную смесь к печени. Добавить цедру апельсина. Перемешать. Присолить по вкусу.

Слоеное тесто выкладываем в подготовленную форму 24х20, формируя края. Выкладываем на тесто начинку. Разровнять. Посыпать сверху бруснику.

В отдельной миске смешать сливки, сливочный сыр и яйца. Вылить сливочную смесь на начинку. Запекать при 200гр 20 минут, затем снизить температуру до 170 и печем еще 20 минут.

Comments and reviews