Description
Дуже смачні, ніжні та ароматні булочки. Повітряні та легкі за текстурою, та й робити їх одне задоволення. Формування дуже цікаве і не трудомістке. З любов'ю моїй дорогій Людочці, beautiful woman. Частуйтесь!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Молоко
400 мл
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Олія
70 мл
-
Дріжджі
11 г
-
Сухофрукти
Cooking
Молоко подогреть, добавить, соль, сахар, масло и дрожжи. Перемешать. Добавить муку и вымесить тесто.
Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто разделить на 4 куска.
Раскатать каждый кусок в прямоугольник (у меня овал всегда получается))) и нарезать на порционные квадраты. Размер выбирайте сами, я делаю примерно 15х15 см. Каждый квадратик развернуть как ромб острием вверх, и сделать надрезы как на фото, в верхних углах. Начинку вашу любимую (у меня курага и изюм) выложить на низ ромба.
Боковые углы загнуть на начинку, и начать сворачивать булочки рулетом, с низа (где начинка), доходя до разрезов.
Булочки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Оставить булки на расстойку минут на 20. Смазать булочки молоком и отправить в духовку при 200 град. до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.