Description
Дуже смачні та ніжні, з горіховим хрустким прошарком.
Ingredients
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Цукор
1,5 стак.
-
Масло вершкове
150 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Оцет
-
Білок яєчний
3 шт
-
Горіхи грецькі
250 г
-
Молоко
1/4 стак.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
Cooking
Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром. Добавить желтки и соду. Аккуратно подсыпать муку и замесить тесто. Старайтесь не добавлять еще муки. Чем круче тесто, тем тверже корж (а с таким количеством муки он будет нежный и рассыпчатый). Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
Белки взбить с сахаром. Добавить молотые орехи.
Тесто разделить на две части. Одну часть выложить в смазаную форму и руками распределить. Должны получиться высокие бортики. Выложить на корж половину белково-орехового крема.
Оставшееся тесто разделить ещё на две части. Одну из них раскатать и выложить на крем. Я не раскатывала, а руками формировала лепёшечки и вылкладывала их на крем. На фото видно, как это было.
Выложить вторую часть крема и сверху остальное тесто. Края защипать. Духовку разогреть до 180 С. И поставить форму в духовку. Печь около 25 минут.
Готовим помадку: Сахар, какао, масло и молоко смешать и растопить на небольшом огне. Довести до кипения.
Ещё горячей помадку вылить на торт и дать ей застыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.