Description
Вчора був такий метушливий день, що про вечерю схаменулася вже досить пізно. З тугою подумалося: "Ну що, макарони чи макарони?" А може, все-таки... Відкриваю холодильник, ну як же я забула про лосос? У морозилці є шматочок листкового тіста, а в шафі – баночка консервованої спаржі. За роботу...
Ingredients
-
Лосось
400 г
-
Спаржа
1 бан.
-
Тісто листкове
250 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
250 мл
-
Сир твердий
150 г
-
Сіль
Cooking
Слоеное тесто раскатать и выложить в предварительно смазанную маслом форму. Наколоть дно.
Покрыть бумагой для выпечки и насыпать на дно горох, фасоль, чисто вымытые камешки... в моем случае - керамические шарики (у каждой хозяюшки свой секретик). Поставить в предварительно разогретую до 180 C духовку на 10 мин.
Нарезать лосось крупными кубиками.
Нарезать спаржу. Если чесно, я предпочитаю делать этот пирог со свежей зеленой спаржей, но пока не сезон:) Но и так тоже недурно.
По истечении 10 мин. тесто достать и немного остудить. Дно посыпать половиной сыра.
Выложить лосось и спаржу.
Взбить сметану с яйцами. Добавить оставшийся сыр, посолить, поперчить и добавить мускатный орех по вкусу. Залить этой смесью лосось и спаржу.
Запекать 30 - 40 мин. при температуре 180 C.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.