Description
Це тісто для тих, хто любить тоненьку і хрумку піцу. Для тих, хто не має дріжджового тіста. Рецепт узятий із американської кулінарної книги, яка стала бестселером. Виконуємо кілька кроків і отримуємо хрумку піцу. PS: це тісто зазвичай для півдня Франції.
Ingredients
-
Вода
3/4 стак.
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 3/4 стак.
Cooking
1. Наливаем в чашу 1/4 стакана воды и добавляем сахар и дрожжи, помешиваем до тех пор, пока сахар и дрожжи не растворятся. Как только сахар и дрожжи растворятся, оставляем постоять 5 минут. Важно: размешиваем деревянной ложкой. 2. Добавляем остатки воды, масло, соль, муку. Размешиваем деревянной ложкой, до тех пор, пока тесто не приобретет форму.
3. Перекладываем тесто на плоскую поверхность и вмешиваем 5 минут.
4. Перекладываем тесто в чашу, предварительно смазанную маслом, и закрываем (Важно!) пластмассовой крышкой, убираем в теплое место на 1 час
Тесто поднялось. Делаем пиццу! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.