Картопляний пиріг з м'ясною начинкою

Description

Пиріг з картопляного тіста з м'ясо-овочевою начинкою та сирною скоринкою – просто смакота! У мене він частий гість на обід, сподіваюся, що і вам припаде до душі!

Ingredients

Картопля

7 шт
Масло вершкове

100 г
Борошно пшеничне

10-13 ст. л.
Фарш м'ясний

500 г
Цибуля ріпчаста

1-2 шт
Перець болгарський

2 шт
Помідор

2 шт
Часник

2 зуб.
Сир твердий

100 г
Олія
Сіль
Приправа
Сметана

3 ст. л.
Яйце куряче

3 шт
Кетчуп

2 ст. л.
Вершки

150 мл

Cooking

Отварить картофель в подсоленной воде до готовности и размять его со сливочным маслом.

Добавляя постепенно муку, замесить мягкое, приятное на ощупь тесто. Муки может Вам понадобиться чуть больше или меньше, все зависит от качества самой муки и картофеля.

Форму смазать подсолнечным маслом и выложить тесто, формируя бортики. Если тесто прилипает к рукам, присыпьте их мукой. Форму с тестом на 30-40 минут поставить в холодильник, тогда оно приобретает «форму»

В это время мелко (ну, или кому как нравится) нашинковать репчатый лук и обжарить его в масле.

Нарезать болгарский перец (тоже, кому как нравится) и добавить к луку. Посолить, поперчить по вкусу. Когда перец станет мягким, выключить плиту и добавить мелкорезанный чеснок, закрыть крышкой и оставить на 2 минуты. Затем овощную смесь переложить в тарелку.