Description
У багатьох країнах піца давно стала "фаст-фудом". Італійці ж обґрунтовано вважають її своєю колоритною національною стравою. А ось що вийде, якщо поєднати найкращий з цих двох її проявів. Отже, перед вами ніби бутерброд, а ніби піца. Але насправді ні те, ні інше.
Ingredients
-
Тісто дріжджове
260 г
-
Вино біле сухе
500 мл
-
Коктейль морський
400 г
-
Помідор
2 шт
-
Перець чилі
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сир твердий
200 г
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Морской коктейль размораживаем, заливаем белым вином, ставим на плиту на максимальный огонь и держим до тех пор, пока вино полностью не выпарится.
Готовим томатный соус. Для этого измельчаем в пюре помидоры, мелкими колечками режем перчики чили и трём чеснок. Всё это выкладываем на сковородку с оливковым маслом и также выпариваем на среднем огне в течение 15 минут.
Выкладываем на противень тесто для пиццы. Обмазываем его сверху приготовленным томатным соусом.
Следующим слоем трём сыр (около трети от общего количества).
Сверху выкладываем морской коктейль.
Посыпаем нарезанной петрушкой.
В качестве верхнего слоя натираем оставшийся сыр. Ничего не перчим и не солим, т. к. перца чили и соли в сыре больше, чем достаточно. Ставим в духовку при 210*С минут на 15-20 (зависит от толщины теста).
Как только видим, что всё равномерно поджарилось, вынимаем и подаём к столу.
Разрезаем на кусочки. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.