Description
Смачні чебуреки в домашніх умовах
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 кг
-
Молоко
1/2 л
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Сода гашена оцтом
1/2 ч. л.
-
Олія соняшникова
2 стак.
-
М'ясо
700 г
-
Цибуля ріпчаста
500 г
-
Перець чорний
-
Вода
5 ст. л.
Cooking
Муку насыпать горкой, сделать углубление, влить молоко, яйца, соду, соль - по вкусу.
Замесить тесто.
Тесту дать 20-30 минут постоять в холодном месте. Затем тонко раскатать (до 2 мм), вырезать из него кружки величиной с небольшое блюдце.
На половину каждого кружка положить фарш, накрыть его другой половиной кружка и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом и еще раз придавить скалкой.
Фарш готовить так: вареное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перец, перемешивая, влить 4-5 ст. ложек воды.
Жарить чебуреки в хорошо разогретом масле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.