Description
Цей рецепт готую багато років. Ніколи він мене не підводив. Якщо є у морозилці філе рибки, а гості на порозі, я неодмінно готую цю рибку! Це смачно, швидко, а гості завжди задоволені!
Ingredients
-
Філе рибне
4 шт
-
Картопля
8 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
200 мл
-
Сіль
2 ч. л.
-
Перець чорний
2 ч. л.
Cooking
Филе рыбы моем, солим и перчим.
Картошку ОЧЕНЬ тонко режем. Я использую тёрку Бёрнера. Рыбку обмакнуть во взбитое яйцо.
На одну сторону филе рыбы укладываем кружочки картофеля чешуйками.
Очень аккуратно выкладываем нашу рыбку "чешуйками" вниз на разогретую с маслом сковороду. Если "чешуйки" расползутся, мы их тоже аккуратненько подтолкнём обратно деревянной лопаткой.
Сверху, прямо на сковороде выкладываем слой "чешуи"на другую сторону филе. Картошку я смазываю рукой оставшимся взбитым яичким, чтобы она не так распадалась при переворачивании.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.