Description
У цій страві я пропоную спосіб обсмажування баклажанів без зайвої олії. Ну, а запіканка це своє, знайоме. Інтерпретацій безліч, а баклажани обсмажені у такий спосіб, допоможуть відчути смак цього прекрасного овочу, навіть просто у вигляді тосту. На представлених фото, докладно показано, як я смажу баклажани і не важливо для рулетів, чи запіканки. чи тостів. Може ви про такий спосіб не знали?
Ingredients
-
Грудка куряча
5 шт
-
Баклажан
3 шт
-
Помідор
3 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
На фото подготовленные баклажаны и помидоры.
Баклажаны ополаскиваем, обсушиваем. Чеснок смешиваем с маслом (у меня на виноградных косточках), даем настояться. Можно в это масло добавить любые ваши любимые приправы. Баклажаны раскладываем на доску и кисточкой смазываем с двух сторон.
Не добавляя не одной капельки масла, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
Выкладываем в форму. 1-й слой баклажанов.
2 слой филе куриное.
Затем помидоры, посыпать чесноком и укропом.
Сверху помидоров тертый на крупной терке сыр. Разогреваем духовку до 190*и ставим на 40 минут.
Подаем к столу. Когда вы приготовите таким способом баклажаны, из них можно готовить и рулеты, и другие блюда, баклажаны получаются вкусные, пикантные, их можно даже кушать в виде бутербродов. Главное, что баклажаны приготовленные таким способом, не жирные, их можно просто потом порезать поперек и в салаты или в лобио с жареными помидорами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.